Archivi tag: industria alimentare

IL PASO DOBLE DELLO ZUCCHERO  

Lo strano caso dell’Italia all’attacco delle nuove raccomandazioni dell’Organizzazione Mondiale della Sanità (Oms) sullo zucchero. Possiamo titolarla così la clamorosa iniziativa intrapresa in solitario dal nostro paese al Consiglio Esecutivo (Executive Board) dell’OMS, con un’aggressività diplomatica mai vista prima. Lo … Continua a leggere

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La difficile strada dell’OMS per distinguere la natura degli attori non statali che si occupano di salute

Più di un anno fa, l’Organizzazione mondiale della sanità (OMS) ha preso la decisione di riformare il modo in cui si relaziona con i vari attori esterni che interagiscono con la agenzia. In molti hanno visto in questo passo un’opportunità … Continua a leggere

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Nutrizione. Se gli insegnanti li forma l’industria alimentare

Affrontando il tema della promozione di una sana alimentazione occorre partire da un dato di fatto. I bisogni alimentari dell’umanità continuano a non essere soddisfatte: circa un miliardo di persone su questo pianeta soffre la fame mentre circa due miliardi … Continua a leggere

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Il marketing del latte artificiale: la strada è ancora lunga

La promozione dei diritti umani fondamentali ha certo bisogno di una costante sintesi tra principi e pratiche, i primi spesso facilmente sbandierati, le seconde altrettanto spesso abbandonate alla mercè di speculazioni. La salute, sappiamo, non fa eccezione a questo trend … Continua a leggere

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